Login

Ich habe mein Passwort vergessen!

Translation
Dezember 2017
MoDiMiDoFrSaSo
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Kalender Kalender

Die neuesten Themen
» Bewerbung um Gildenaufnahme
Di 22 Dez 2015, 20:48 von LouiXIV

» Filu hat Geburtstag
Mi 21 Aug 2013, 19:19 von Mercedessa

» Die Empfangshalle
Sa 16 Feb 2013, 00:04 von Rockhilde

» Dem Cheffe alles Gute
Do 17 Mai 2012, 00:00 von Eviltabs

» Der Loui hat Geburtstag !!!
Di 13 März 2012, 09:08 von LouiXIV

» Gandolfa71 Geburtstag
Fr 25 Nov 2011, 21:04 von LouiXIV

» Frodoos Geburtstag
Di 22 Nov 2011, 10:31 von Rockhilde

» Ein großes LOB
So 13 Nov 2011, 22:58 von Sylis

» Aborions Geburtstag
Mo 10 Okt 2011, 10:13 von Mercedessa

» Filu hat Geburtstag
Mo 22 Aug 2011, 03:15 von Filu

» Geburtstagsthread
Sa 13 Aug 2011, 09:49 von Lady

» ein kleiner nachwuchself namens "Nah Snetsrak" sucht anschluss...
Mi 13 Jul 2011, 23:08 von ibex

» 50 Pilze Computer Bild
Do 07 Jul 2011, 18:44 von Ostara

» Wäre gern in Bloodgame dabei wenns soweit ist !!!
Do 09 Jun 2011, 07:06 von LouiXIV

» Gandolf73 hat Geburtstag
Do 26 Mai 2011, 08:22 von LouiXIV

» unsere Mitglieder auf Server 9
Di 10 Mai 2011, 23:57 von Tasdilan

» Bloodgame das geilste speil der welt
Mo 25 Apr 2011, 06:07 von LouiXIV

» Die Mitglieder der Gilde auf Server 1
So 24 Apr 2011, 01:19 von Erik Rotbart

» Registrierung in diesem Forum
Sa 23 Apr 2011, 04:52 von LouiXIV

» froschkönig Gückwunsch zum Geburtstag
Mi 06 Apr 2011, 23:47 von LouiXIV

Navigation
Suchen
 
 

Ergebnisse in:
 


Rechercher Fortgeschrittene Suche

Statistik
Wir haben 299 eingetragene Mitglieder
Der neueste Nutzer ist paranoiaaahhh.

Unsere Mitglieder haben insgesamt 55051 Beiträge geschrieben zu 1874 Themen
Links

free forum

S&F-Game

TK Kirch-Kleintroisdorf

2meter1



Aachener Reisfladen

Vorheriges Thema anzeigen Nächstes Thema anzeigen Nach unten

Aachener Reisfladen

Beitrag von Lady am Sa 22 Jan 2011, 09:10

Mein absoluter Lieblingskuchen, im Dreiländereck Deutschland, Niederlande, Belgien ein absoluter Hit!
Hier also das Rezept!

Für die Füllung braucht ihr:
1 Liter Milch
125 g Zucker
½ Vanilleschote(n), das Mark davon
1 Prise Salz
175 g Milchreis

Für den Hefeteig benötigt man:
300 g Mehl
1 Pkt. Trockenhefe
50 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
1 Ei
125 ml Milch, lauwarme
100 g Butter
2 Eier

Zubereitung:
Die Milch mit den Zutaten ausser dem Reis aufkochen lassen,den Reis beigeben und ca eine 3/4 Std auf ganz kleiner Stufe quellen lassen. Rühren nicht vergessen. Danach den Reis ca 2 Std auskühlen lassen.


Für den Teig Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Hefe sorgfältig mischen. Zucker, Vanillezucker, Ei, Milch und Butter oder Margarine hinzufügen. Die Zutaten mit Handrührgerät mit Knethaken zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 5 Minuten zu einem Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt so lange an einem warmen Ort stehen lassen, bis er sich sichtbar vergrößert hat.

Den Teig mit Mehl bestäuben, aus der Schüssel nehmen und auf der Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten. Den Teig in einer Springform (28 cm, Boden gefettet) verteilen, dabei einen 3 cm hohen Rand hoch ziehen.
Eier verquirlen. 1 EL davon zum Bestreichen zurücklassen, die restliche Eiermasse unter den Milchreis mischen. Die Reismasse auf den Teig in die Form geben und glatt streichen. Die Oberfläche mit dem zurückgelassenen Ei bestreichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Backzeit bei ca 200 Grad 25 Minuten.
den Faden direkt nach dem Backen aus der Form lösen und wieder ca 2 Std auskühlen lassen.

Ich persönlich mag gerne angedickte Kirschen auf dem Fladen, dazu dicke ich sie mit einem halben Puddingpulver an und verteile sie auf dem Fladen. Dann natürlich nochmal auskühlen lassen.

_____________________________________________________________________________________

Ich habe meine Meinung, bitte irritiert mich nicht mit Fakten
avatar
Lady
Gildengründerin Rigor Mortis S&F Server 1

Anzahl der Beiträge : 2820
Alter : 43
Anmeldedatum : 01.07.08

Nach oben Nach unten

Re: Aachener Reisfladen

Beitrag von LouiXIV am Sa 22 Jan 2011, 09:15

Den lass ich mir zum Geburtstag backen Wink

_____________________________________________________________________________________

Aktuelle Daten:

Das Gildenforum der Shakes&Fidget-Gilden Rigor Mortis und Studi Mortis wurde am Mi 21 Mai 2008, 06:07 eröffnet und ist heute genau 3495 Tage alt.
299 User haben bisher 55051 Beiträge in 94 Foren geschrieben.
Davon hast Du, Gast, seit Deiner Anmeldung () 1481 Beiträge erstellt.

avatar
LouiXIV
Chefadmin

Anzahl der Beiträge : 4863
Alter : 45
Ort : Rhein-Erft-Kreis
Hobbys : www.tambourkorps.de
Anmeldedatum : 25.05.08

http://www.tambourkorps.de

Nach oben Nach unten

Vorheriges Thema anzeigen Nächstes Thema anzeigen Nach oben


 
Befugnisse in diesem Forum
Sie können in diesem Forum nicht antworten