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Weihnachtliches Tiramisu

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Weihnachtliches Tiramisu

Beitrag von Lady am Fr 03 Dez 2010, 09:20

Hier mal ein Tiramisu anderer Art Smile

Zutaten:
200 g Sahne
250 g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Gewürzspekulatius oder Butterspekulatius
400 g Tiefkühlbeeren (geht aber auch mit Kirschen , gekochten Äpfeln etc.)
Puderzucker
Kakaopulver

Zubereitung:
Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker verrühren. Die Sahne unterheben.

Die Boden einer Auflaufform mit Creme bedecken, darauf eine Schicht Spekulatius verteilen.
Darüber gibt man dann die Beeren. Die Beeren dürfen gefrostet darauf verteilt werden. ( So kann man das Tiramisu schon am Vorabend zubereiten)
Anschliessend die restliche Creme verteilen und zum Schluss noch eine Schicht Spekulatius oben drauf.

Die Creme mindestens 5 Stunden kalt stellen. Am besten über Nacht, dann ist es schön saftig.Vor dem Servieren mit Puderzucker und Kakao bestäuben. Kleiner Tipp: zuerst den Kakao vorsichtig daraufgeben und sich dann Sternschablonen fertigen, diese daraufgeben und dann mit Puderzucker bestäuben ( Im Bereich der Sterne etwas kräftiger). Gibt eine schöne weihnachtliche Deko.

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Re: Weihnachtliches Tiramisu

Beitrag von Eviltabs am Fr 03 Dez 2010, 21:51

Klingt lecker *Teller hinhalte*
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Re: Weihnachtliches Tiramisu

Beitrag von LouiXIV am Fr 03 Dez 2010, 22:46

Ich finde da fehlt eindeutig der Schnaps Smile

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Re: Weihnachtliches Tiramisu

Beitrag von Lady am Fr 03 Dez 2010, 23:47

Loui für dich gibts auch ne Variante mit Schnaps Wink
Amaretto passt sehr gut dazu. Einfach ein bisschen Amaretto über die untere Schicht Spekulatius träufeln.

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Re: Weihnachtliches Tiramisu

Beitrag von LouiXIV am Fr 03 Dez 2010, 23:48

so ists fein Smile

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Re: Weihnachtliches Tiramisu

Beitrag von Netsrak am Do 09 Dez 2010, 09:01

tiramisu is immer lecker! (mit schnaps!) ;-)
ich mach ja immer sehr gerne noch eigelb mit rein....
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Re: Weihnachtliches Tiramisu

Beitrag von Erik Rotbart am Mi 15 Dez 2010, 03:04

*Hips*

Die Schnapsvariation ist toll - besonders wenn man das feste Zeugs dabei wegläßt... drunken

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Re: Weihnachtliches Tiramisu

Beitrag von Rockhilde am Fr 17 Dez 2010, 10:58

jau, legga cherry bin momentan eh fett, kommt also auf das feste Zeugs nicht so an Laughing
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Re: Weihnachtliches Tiramisu

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