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wie versprochen, das dressing...

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wie versprochen, das dressing...

Beitrag von Netsrak am Di 11 Mai 2010, 11:17

Lecker Dressing:
Zutaten:
- 8L Traubenkern-Öl
- 3L Weisswein
- 1,5L Weissweinessig
- 1kg Zucker
- 250g Salz
- 20g weisser Pfeffer
- 600g Senf (Mittelscharf)

Weisswein, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einen Topf geben und aufkochen lassen, Senf dazugeben (nich den eigenen ;-)) nochmals aufkochen lassen und mit nem Zauberstab so lange mixen bis es sich verbindet. dann das Öl dazu, nochmal aufkochen und nochmal mixen. Fertig!
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Re: wie versprochen, das dressing...

Beitrag von Erik Rotbart am Di 11 Mai 2010, 23:47

Für welche >Menge Salat ist das gedacht, so ungefähr? Very Happy

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Re: wie versprochen, das dressing...

Beitrag von Samyra am Mi 12 Mai 2010, 01:48

Klingt lecker, Karsten- wußte garnicht, dass man ein Dressing auch aufkochen kann Laughing .

Aber eigentlich wollte ich nicht bis an mein Lebensende immer ein und dasselbe Dressing essen müssen grins - ein bißl Abwechslung ab und zu wäre nicht schlecht. Tausend Flaschen Dressing wollte ich eigentlich nicht bunkern grins .
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Re: wie versprochen, das dressing...

Beitrag von Netsrak am Mi 12 Mai 2010, 02:20

man kann sichs ja auf haushaltsübliche mengen runterrechnen :-P

aber das würde so für ca ein jahr reichen wenn man jeden tag nen salat isst ;-)
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Re: wie versprochen, das dressing...

Beitrag von Lenya80 am Mi 12 Mai 2010, 02:26

bin ich ein Karnickel? Cool
Hab jetzt mal umgerechnet auf 1 tag, dabei käm folgendes Rezept raus....

22ml Traubenkern-Öl
8ml Weisswein
4ml Weissweinessig
3g Zucker
0,7g Salz
0,05g weisser Pfeffer
1,6g Senf

Twisted Evil

Okok, mir war grad langweilig *kicher* nicht böse sein.... Wink
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Re: wie versprochen, das dressing...

Beitrag von Netsrak am Mi 12 Mai 2010, 02:37

es hält sich im kühlschrank, in flaschen abgefüllt bestimmt 3 monate+
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Re: wie versprochen, das dressing...

Beitrag von Samyra am Sa 15 Mai 2010, 09:16

Heute gab es das Dressing- ist echt köstlich OK ! Meine Familie war begeistert, die haben die Restsoße in der Schüssel mit dem Löffel gegessen *gg.

Hab aber nicht groß rumgerechnet, Karsten, du weißt, ich hasse rechnen *gg- sondern alles pi mal Daumen gemacht Wink . Langt noch für einige Tage Smile .

Wird es nun öfter geben winke winke .
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Re: wie versprochen, das dressing...

Beitrag von Netsrak am So 16 Mai 2010, 02:18

*freu*
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Re: wie versprochen, das dressing...

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